Зернові злакові
Оригінал статті: Вікіпедія
Біологічна класифікація | |
Домен: | Ядерні (Eukaryota) |
Царство: | Зелені рослини (Viridiplantae) |
Відділ: | Streptophyta |
- | Судинні (Tracheophyta) |
- | Насінні (Spermatophyta) |
- | Покритонасінні (Magnoliophyta) |
Клас: | Однодольні (Liliopsida) |
Підклас: | Commelinids |
Порядок: | Тонконогоцвіті (Poales) |
Родина: | Тонконогові (Poaceae) |
Підродина: | Pooideae |
Триба: | Пшеничні (Triticeae) |
Рід: | Пшениця (Triticum) |
Пшениця (Triticum L.) — рід однорічних трав'янистих рослин родини злакових; найважливіша продовольча культура.
Технологія вирощування
Попередники.
Найкращий попередник для озимої пшениці в зоні Лісостепу — багаторічні бобові трави (конюшина, люцерна та ін.). Вони збагачують ґрунт азотом і високоякісною органічною масою з пожнивних решток. З рослинними рештками в ґрунті залишається до 150 кг/га азоту. Крім того, покращується структура і підвищується біологічна активність ґрунту, зменшується забур'яненість посівів озимої пшениці.
Шкідники
Шкідливий ентомокомплекс зернового поля містить біля 300 видів фітофагів. З них над понад 40 видами найпоширеніших шкідливих комах в Україні здійснюється фітосанітарний моніторинг спеціалістами регіональних державних інспекцій захисту рослин.
Серед них шкідник номер один пшеничного поля — клоп шкідлива черепашка (Eurygaster integriceps Put), який живлячись зерновими, зокрема пшеницею, не тільки різко понижує кількість, але й істотно погіршує якість врожаю зерна.
Вперше дефектну клейковину у пшениці, зерно якої було пошкоджене клопами черепашками, виявлено в 1932 р. у Всесоюзному науково-дослідному інституті зерна.
За наявності в урожаї 3-5% пошкодженого зерна, суттєво знижується пружність клейковини та погіршуються хлібопекарські якості. З вищих рівнів пошкоджень зерна (до 10-15% і більше) можлива повна їх втрата.
Часткового рішення проблему можна досягти через впровадження стійких до черепашки сортів пшениці. Відповідна робота в цьому напрямку в Україні проводиться Селекційно-генетичним інститутом УААН.
Захисні заходи включають своєчаснісне застосування хімічного методу, який є основним і найдієвішим в інтегрованій системі захисту пшеничного поля. Оперативне проведення хімічного захисту зернових від черепашки здійснюється наземною апаратурою та авіацією. Недоліком хімічного методу є забруднення навколишнього середовища. Тому використання його має бути раціональним, сприяти попередженню забруднення залишковими кількостями (інсектицидів), збереженню корисної фауни.